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2018年亚太低碳技术高峰论坛10月启幕 将甄选低碳技术


2018年10月21日 13:52

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  食醋的主要成分是醋酸,作为调味料合理摄入能开胃、消食。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质,没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。相反,直接喝醋可能对口腔、食道和肠胃造成损害

  

  民间和网络上长期流传着喝醋能软化血管的说法,认为动脉硬化斑块是钙化的问题,而醋酸可以溶解血管中的钙质,从而达到软化血管的目的。喝醋真能软化血管吗?

  食醋的主要成分是醋酸,作为调味料合理摄入适量食醋能够起到开胃、消食等作用。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质,没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。

  首都医科大学附属北京安贞医院教授洪昭光介绍,动脉硬化斑块最主要的问题并不是钙化。动脉硬化斑块分为硬斑块和软斑块,钙化的硬斑块并不危险,而主要成分为脂肪的软斑块很容易破裂,造成血管堵塞。另外,喝下的醋也不会溶解血液中的脂肪。醋酸在小肠中就会被碱性消化液中和,能够吸收进血液的醋酸非常有限,而且很快就会被血液的稳定系统清理掉,故而醋酸不会改变血液的酸碱度,也不能软化血管。

  直接喝醋不仅没有益处,相反会带来一些危害。专家认为,由于醋酸具有一定的腐蚀性,喝醋时与醋接触到的口腔、食道和肠胃都会受到刺激。胃溃疡患者空腹喝醋会刺激娇嫩的胃黏膜,腐蚀溃疡,造成剧烈的疼痛。

  事实上,食醋有助于软化血管、降血脂的说法并非空穴来风,而是起源于10多年前一些动物实验和流行病学调查,但这些研究本身非常初步,后续也没有更可靠的实验结果予以证实。

  动脉粥样硬化在40岁以上的人群中发病率高达六成,尽管不能通过喝醋来软化血管,但可以通过戒烟限酒、均衡营养、加强运动、平衡心态来改善和控制病情。

  对于市面上各种打着健康饮品旗号的醋饮料,专家提醒:这些产品宣称的功效都缺乏证据支撑,即使具有宣传描述的营养成分,以每日的摄入量来看,其功效也微乎其微。此外,消化道溃疡患者等不宜食醋的人群应该尽量避免饮用。

  尽管不建议直接饮用,但醋作为一种调味料合理摄入对健康有益。口味偏咸的人可以使用食醋代替盐和酱油等调味品,有利于降低罹患高血压等心脑血管疾病的风险。此外,食醋会增加饱腹感,对减肥和控制血糖都有益处,专家建议醋的每日摄入量不超过6毫升。

  《 人民日报 》( 2018年10月12日 18 版) (责编:袁勃)

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  来源:Donews

  DoNews10月14日消息 近期,有署名为“微软员工”一篇声明发布在社交网络上,其内容为反对微软加入到美政府JEDI Cloud(联合企业防御基础设施云)项目的招标中。

  “微软员工”称,微软应该正确看待JEDI 项目,不应该让公司的AI技术和云技术用于军事战争中,其推文中称,“JEDI 是一支价值100亿的更具野心的更强大的军队。”

  据了解,今年7月底,美国国防部正式宣布此项目招标开始,总合同额高达100亿美元,合同期为10年,随后谷歌因内部员工反对和多种原因退出了招标,目前亚马逊和微软正在继续竞争这一项目。

  “微软员工”还在博文中写到,“当我们决定在微软工作时,我们怀着‘为这一星球的每个人赋予更多能力’的希望而来,而不是为了结束人们的生命和增强致死打击能力。”

  微软官方表示,微软已经在10月12日截止日期已经递交了JEDI合约招标申请。目前,尚不知道这封署名“微软员工”博文的真实性,但是微软鼓励员工表达他们的价值观。(完)

责任编辑:李昂

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